Giải cứu cà chua

Giải cứu cà chua

Có thể chị em đều đã tiếp cận được thông tin về chiến dịch "giải cứu nông sản vùng dịch" mấy ngày gần đây. Nếu muốn chung tay giải cứu cà chua nhưng vẫn còn đang lăn tăn vì mua nhiều như vậy không ăn kịp, LizAn Juice gợi ý nước ép cà chua cũng rất ngon và bổ dưỡng giúp làm đẹp da nhé.

Ngoài ra chúng ta có thể làm rất nhiều món ăn có cà chua như cà chua hấp thịt băm, đậu sốt cà chua, nước sốt cà chua hoặc có thể làm ketchup để dùng dần cho spaghetti, pizza, ....

BÁNH SANDWICH CÀ CHUA

nguyên liệu:

- Cà chua: 450gr (nếu có cà chua bi càng tốt vì hàm lượng vitamin nhiều hơn cà chua lớn).

- Húng quế, lá kinh giới, muối, hạt tiêu, bột ngọt, tỏi băm, dầu olive, hành tây băm.

- Món phụ: bánh mì, rau sống, tôm chiên.

Cách làm:

- B1: Sau khi rửa sạch cà chua => Cho vào máy ép

- B2: Cho dầu olive vào chảo phi tỏi thơm=> cho tiếp hành tây => cho bã cà chua đã ép và phần cà chua còn xót lại trong cối + với chút nước ép giữ lại 1 phần nước ép để uống.

- B3: đảo đều các nguyên liệu => cho gia vị dim nhỏ lửa tới khi gần được cho rau húng quế và kinh giới băm nhỏ

Chúc cả nhà ngon miệng

SỐT CÀ CHUA SPAGHETTI

nguyên liệu:

1-2 nhánh tỏi

1 củ hành tây

1 nhánh cần tây

1-2 củ cà rốt

1 thìa cf muối gia vị

1 kg cà chua

Cách làm:

B1. Các loại rau rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua bổ múi thái miếng.

B2.Cho 1 thìa dầu vào chảo, bỏ hành tây và tỏi vào phi qua cho có mùi thơm thì cho cà rốt vào xào cùng 2 phút.

Tiếp theo cho cà chua, thêm muối, thêm nước sâm sấp, không cho quá nhiều dễ bị loãng. Đảo đều nguyên liệu đun đến khi cà chua chín mềm thì thêm rau cần tây. Đun thêm 2 phút thì tắt bếp.

Dùng máy xay cầm tay xay nhỏ hỗn hợp.

B3. Dùng dây lọc bã và hạt cà chua sẽ cho hỗn hợp cà chua sánh mịn, nhớ miết kĩ để không sót bột cà chua.

Cho lên bếp đun lại khoảng 1 phút để hỗn hợp nóng lại

B4. Đổ sốt cà chua vào lọ sạch đã khử khuẩn